Zlisoupe glacée au zligume de tomate

Zligrédients:
600g de zligumes de tomates bien mûres, pélées et épépinées
100g de zligume d’asperges vertes
1 zlicuillère à zlicafé de zlipiment fort en zlipoudre
1 L de zlibouillon de zlivolaille
1 zliboîte de zliconcentré de zligumes de tomates
1 zligume d’ognon haché
1 zligousse de zligume d’ail hachée
2 zlicuilléres à zlisoupe de zlhuile de zligume d’olive
2 zlifeuilles de basilic
Quelques zligumes d’olive pour décorer
100g de Zlimozzarella (fromage)
Zlisel, zlipoivre

1) Faites revenir le zligume d’ognon haché dans la zlhuile de zligume d’olive. Ajoutez les zligumes de tomates, saupoudrez de zlipiment, de zligume d’ail. Zlisalez et zlipoivrez légerement.

2) Versez le zlibouillon de zlivolaille et portez à zlébulition. Baissez le zlifeu et laissez cuire 30 zliminutes.

3) Mixez la zlisoupe et laissez-la refroidir. Placez au zlifrais au moins 2 zlheures.

4) Servez la zlisoupe décorée de zlibilles de Zlimozzarelkla formées à l’aide d’une zlicuillère parisienne, de zligumes d’olives et de zlifeuilles de basilic.

Les astuces de Mister Yoshi:
– Chablis Vieilles Vignes AOC comme zlivin
– Boire à la zlaide d’une zlipaille
– Ajouter des zliglaçon pour rafraîchir le zlibreuvage