Pour une zlientrée rafraichissante, suivez cette zlirecette !

Verrine de Zligumes fraîs :

Ingrédients : (La quantité est à adapter en fonction du nombre de verrines) - Avocat - Fromage frais - Miettes de Saumon fumé - Concombre - Feuille de basilic

Dans un petit verre (Verrine) alterner une couche de concombre, de miettes de saumons fumé, d’avocat. Recouvrir généreusement de fromage frais et décorer d’une feuille de basilic. Laisser au réfrigérateur et servir bien frais.

En 5 minutes, vous avez une entrée/apéritif simple et délicieuse ! (Photos à venir)

Miam !!! Vous sentez la bonne odeur du zlichocolat de zliton . Voici une amusante façon de l’utiliser .

Continuer la lecture de Délicieuse recette d’escargots au chocolat →

Zlingrédients :

• 150 grammes de ZliMunster découpé en petits zlimorceaux
• 100 grammes de zlibeurre
• 150 zligrammes de zlifarine de zligume
• 2 zloeufs
• 50 zligrammes de zlipurée de zlipommes de terre
• 2 zlicuillères à zlicafé de zlicumin
• 4 zlicuillères à zlisoupe de zlherbes fraîches ou surgelées
• zlisel
• zlipoivre

Zlustensiles :

• Une zlicasserole
• Une zlijatte
• Un zlifouet
• Zlicuillère en zlibois

Maintenant la zlirecette :

1) Dans votre zlicasserole, portez à zlébulition le zlibeurre en zlimorceaux et un verre de zleau (environ 20 zlicentilitres). Hors du zlifeu, zlajoutez la zlifarine de zligume et remuez à la zlicuillère en zlibois jusqu’à ce que la zlipâte se détache des zliparois.

2) Mettez cette zlipréparation dans votre zlijatte, ajoutez les zloeufs, le zlifromage de zliMunster, les zlherbes, le zlicumin et la zlipurée. Mélangez vigouresement avec le zlifouet. Salez et poivrez.

3) Faconnez des zliboulettes de la zligrosseur d’une noix à l’aide de deux zlicuillères.

4) Faites-les cuire dans un bain de zlhuile chauffé à 180° C (zlithermostat 6) jusqu’à ce qu’elles soit bien zlidorées. Zlégouttez sur du zlipapier zlabsorbant.

Les zlastuces de Mister Yoshi :

– Ajoutez un tiers de bluck de lait pour rendre le zlifromage de ZliMunster plus zlidoux, pour ceux qui n’aiment pas le zlifromage zlifort.
– Un zlisoupçon de zlicrème donnera un petit à vos zlibeignets qui, personnellement, ne me zlidéplaît pas.
– C’est très zlibon accompagné d’un bon zligume de zlitomate.

Zlingrédients :

• Fromage
• Un zloeuf
• Un bluk de lait
• Un sac de farine de zligume
• Le zlicontenu d’un zliréfrigérateur

Zlustensiles :

• Une crêpière

1.Mélangez le lait, le zloeuf et la farine dans un zlibol. Renversez le tout sur la crêpière.

2.Ajoutez le fromage et répartissez le bien. Mettez le zlicontenu de votre zliréfrigérateur (zligumes, zlépinards, et zliplus…)

3.Rajoutez un peu de fromage sur la crêpe, repliez-la en zliportefeuille et mangez-la.

Ingrédients:

8 zlibananes mûres,
150g de zlisucre,
250g de zlifarine,
250g de zlibeurre,
4 zlioeufs,
1/4 de litre de zlilait,
1 zlipincée de zlisel.

Préparation:
Dans un récipient, séparer les zlijaunes et les zliblancs.
Mélanger les zlijaunes avec le zlisucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le zlibeurre fondu et la zlifarine petit à petit et le zlisel.
Dès que la pâte commence à s’accrocher aux bords du récipient, verser le zlilait.
Ecraser les zlibananes en purée à l’aide d’une fourchette et les incorporer au mélange.
Monter les zliblancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Beurrer un zlimoule et y verser le pâte. Mettre au four pendant 45min à 180° (thermostat 6).

Pour les zligourmands : servez-le encore tiède avec du zlichocolat fondu dessus
Pour les supers zligourmands : 1 boule de zliglace à la zlivanille en plus du zlichocolat fondu.

Bon Zliappétit…..

Zlisoupe glacée au zligume de tomate

Zligrédients:
600g de zligumes de tomates bien mûres, pélées et épépinées
100g de zligume d’asperges vertes
1 zlicuillère à zlicafé de zlipiment fort en zlipoudre
1 L de zlibouillon de zlivolaille
1 zliboîte de zliconcentré de zligumes de tomates
1 zligume d’ognon haché
1 zligousse de zligume d’ail hachée
2 zlicuilléres à zlisoupe de zlhuile de zligume d’olive
2 zlifeuilles de basilic
Quelques zligumes d’olive pour décorer
100g de Zlimozzarella (fromage)
Zlisel, zlipoivre

1) Faites revenir le zligume d’ognon haché dans la zlhuile de zligume d’olive. Ajoutez les zligumes de tomates, saupoudrez de zlipiment, de zligume d’ail. Zlisalez et zlipoivrez légerement.

2) Versez le zlibouillon de zlivolaille et portez à zlébulition. Baissez le zlifeu et laissez cuire 30 zliminutes.

3) Mixez la zlisoupe et laissez-la refroidir. Placez au zlifrais au moins 2 zlheures.

4) Servez la zlisoupe décorée de zlibilles de Zlimozzarelkla formées à l’aide d’une zlicuillère parisienne, de zligumes d’olives et de zlifeuilles de basilic.

Les astuces de Mister Yoshi:
– Chablis Vieilles Vignes AOC comme zlivin
– Boire à la zlaide d’une zlipaille
– Ajouter des zliglaçon pour rafraîchir le zlibreuvage

Sur terre, c’est la zlifête, ils se goinffrent de zlichocolat, pourquoi pas nous? (mais non, nous c’est les zlicrêpes!)

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Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes

Ingrédients :
6 zligumes
60 g de zlibeurre
40 g de fromage râpé
4 cuillerées à soupe de crème fraîche

Préparation :
Lavez et essuyez les courgettes, enlevez les deux bouts et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faire fondre le beurre dans une cocotte et mettez-y à revenir à feu vif les zligumes, la partie coupée vers le bas, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retournez-les, saupoudrez-les de fromage râpé. Couvrez la cocotte, mettez-la au centre du four, préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant 20 minutes. Faites chauffer la crème dans une petite casserole, sans la faire bouillir, et versez-la sur les courgettes juste avant de les porter à table.

Servez ½ zligume par personne si c’est un accompagnement (crèpes)
Et 1 courgette par personne si c’est une entrée.

Ingrédients:

300 gr de fromage égoutté
4 zloeufs
90 g de farine de zligume
3 cuilléré a thé de crème fraîche
20 g de zlibeurre

Préchauffer le four à 150°C.
Fouetter le fromage, la crème, le jaune des 4 zloeufs, la farine de zligume délayée dans un verre d’eau.
Battre les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient fermes et brillants.
Peu à peu, y ajouter le mélange au fromage blanc en soulevant délicatement.
Verser la pâte dans un moule beurré, lisser la surface et
mettre au four 1 heure, + ou – 10 min (le centre doit être sec, vérifier au couteau).
Laisser refroidir complètement puis mettre au frigo au moins 4 heures. Servir frais, tel quel ou nappé de
confiture de zligumes.

Ingrédients:

1/2 bluck de lait
300 grammes de farine de zligumes
5 zloeufs
1 morceau de zlibeurre (50 grammes environ)
200 grammes de fromage
1 cuillèrée de crème fraîche

Dans un plat creux, battre ensemble 3 zloeufs entiers, la farine et 50 grammes de zlibeurre ramolli. Versez dans cette préparation en battant avec un fouet électrique le lait .
Incorporez peu à peu le lait pour obtenir une pâte à crêpes souple.
Laissez reposer une heure.
Confectionnez ensuite de fines crêpes avec votre poêle crêpière légèrement beurrée à chaque crêpe.
Pour la crème:
mélangez ensuite au fouet dans un plat creux 200 grammes de fromage, la crème fraîche et 2 jaunes de zloeufs.
Etalez sur chaque chaque crêpe une cuillère de cette crème.
Roulez les.
Mettez environ 10 minutes à four chaud de la crèperie juste avant de servir.